1. Înmuiați alimentele congelate în apă fierbinte. Deși viteza de decongelare este rapidă, aceasta va distruge structura celulară în timpul decongelarii, astfel încât grăsimea din alimente se va epuiza în avans, ceea ce va afecta nutriția și gustul alimentelor.
2. Dezghețarea alimentelor în apa de la robinet poate provoca cu ușurință pierderi de nutrienți, distruge gustul alimentelor și poate duce la creșterea microorganismelor.
3. Metoda de decongelare a alimentelor la temperatura camerei nu este științifică. Majoritatea bacteriilor patogene se înmulțesc în mediu de 5 grade - 60 grade și, de obicei, durează mai mult de 2 ore pentru a se dezgheța la temperatura camerei, ceea ce oferă bacteriilor o oportunitate suficientă de a crește.
