Mazăre congelată IQF, procesată cu tehnologie de congelare rapidă, pentru a menține aspectul crocant al păstăilor, dulceața naturală și stabilitatea culorii verde strălucitor pentru retail, servicii alimentare și aplicații alimentare industriale.
Specificația produsului
|
Numele produsului |
Mazăre snap cu zahăr congelată IQF |
|
Ingrediente |
Mazăre de zahăr |
|
Caietul de sarcini |
L(40-90)MM,T(8-13)MM |
|
Sezon |
mai |
|
Marca |
OEM sau ASIA FARM |
|
Metoda de prelucrare |
procesare{0}}rapidă de congelare |
|
Metoda de conservare |
magazin sub -18 grade |
|
Certificate |
Certificare HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\Kosher etc. |
|
Perioada de valabilitate |
24 de luni |
|
Metoda comestibilă |
Dezghețați și mâncați, amestecați-prăjiți, gătiți la abur, fierbeți și cuptorul cu microunde. |
|
Modalitati de plata |
LC sau TT TT 50% din prețul de achiziție după semnarea contractului și TT 50% din prețul de achiziție înainte de expediere. |
Ambalare și livrare
|
Timpul de livrare |
15 zile |
|
Port de export |
Portul Xiamen, China (Fabrica este la aproximativ 1,5 ore cu mașina de portul Xiamen) |
|
Cel mai apropiat aeroport |
Aeroportul Internațional Xiamen Gaoqi, China (Fabrica este la aproximativ 1,5 ore cu mașina de Aeroportul Internațional Xiamen Gaoqi) |
|
Detalii de ambalare |
1LB*20C/T; 20LB*1C/T; 500G*20C/T; 10KG*20C/T; 550KG*1C/T |
Selectarea materiei prime
- Mazarea cu zahăr este recoltată în stadiul imatur pentru a menține textura fragedă a păstăilor și dulceața naturală.
- Mărimea podului este clasificată înainte de procesare pentru a îmbunătăți consistența de albire și înghețare.
- Mazărea peste-mazăre cu fibre grosiere este îndepărtată pentru a preveni textura dură după gătire.
Procesul de albire
Mazărea este albită la temperatură controlată pentru a dezactiva enzimele care provoacă decolorarea în timpul depozitării congelate.
Timpul de albire este scurtat pentru a reduce moliciunea și pentru a menține cromarea păstăilor după dezghețare.
Răcirea rapidă după albire ajută la stabilizarea culorii clorofilei.
Procesul de congelare IQF
- Produsul intră în congelatorul tunel IQF separat individual pentru a preveni înghețarea blocurilor.
- Temperatura de bază este redusă rapid la sub -18 grade pentru a minimiza deteriorarea cristalelor de gheață la țesutul păstăi.
- Înghețarea-de mare viteză a fluxului de aer ajută la menținerea integrității formei și reduce ruptura celulelor.
Opțiuni de personalizare
- Pod întreg sau formate tăiate
- Clasificare diferită a mărimii podului
- Ambalaje congelate pentru vânzare cu amănuntul și vrac
- Opțiuni de saci de vânzare cu amănuntul pentru abur
- Suport de etichetă privată OEM
Controlul calității
- Dimensiunea și maturitatea podului sunt clasificate înainte de albire pentru o performanță uniformă de procesare.
- Temperatura și timpul de albire sunt monitorizate digital în timpul producției.
- Temperatura tunelului IQF este menținută sub -35 de grade pentru o eficiență rapidă de înghețare.
- Temperatura de bază a produsului finit este verificată înainte de depozitarea la rece.
- Detectarea metalelor este finalizată înainte de ambalarea finală.
FAQ
Tag-uri populare: Mazăre congelată IQF, China, producători, fabrică, en-gros, preț, Legume mixte congelate, tocate, Amestec de ciuperci de pădure congelate, Felii de ciuperci Portobello congelate, Edamame congelate, gata de copt, Legume mixte congelate, gata coapte, Mix de okra congelată pentru prăjit
