Detectarea obiectelor metalice străine este un punct critic de control în producția de legume congelate.
Prin urmare, indicatorii fizici detectează în principal impuritățile din metale feroase și metale neferoase în produsele finite și includ, de asemenea, detectarea părului, insectelor, nisipului și materialelor plastice în produsele semi-fabricate.
Păr: Înainte de implementare, cantitatea medie de păr detectată la 100 de persoane a fost de 8,66, iar după implementare, media t detectată a fost de 6,68, iar diferența a fost semnificativă statistic; Valoarea medie de detectare a fost de 23,34, iar diferența a fost semnificativă statistic.
Nisip și pietriș: Înainte de implementare, cantitatea medie de detecție de nisip și piatră în fiecare produs de 10 t a fost de 1,75, iar după implementare, cantitatea medie de detectare a fost de 0,81, iar diferența a fost semnificativă statistic.
Materiale plastice: Cantitatea medie detectată de materiale plastice la 10t de produse înainte de implementare a fost de 1,52, iar cantitatea medie detectată după implementare a fost de 0,94, iar diferența a fost semnificativă statistic.
Indicatori de produs final:
Sticlă: cantitatea medie de sticlă de detectare la 10 t de produse înainte de implementare a fost de 0,04, iar cantitatea medie de detectare după implementare a fost de 0,03, iar diferența a fost semnificativă statistic.
Metale: Cantitatea medie detectată de metale pe 10t de produse înainte de implementare a fost de 0,23, iar cantitatea medie detectată după implementare a fost de 0,21, iar diferența a fost semnificativă statistic.
